Gestionarea riscului la micotoxine a găinilor ouătoare
Pentru găinile ouătoare din sistem intensiv, minimizarea riscului de expunere la micotoxine este esențială pentru o producție optimă. Găinile ouătoare sunt mai sensibile la expunerea la micotoxine din cauza ciclului lor de producție lung de 70 săptămâni, iar acest lucru poate avea un impact negativ asupra producției de ouă, a calității cojii de ouă și a titrurilor de anticorpi, crescând în același timp ratele de conversie a hranei pentru animale (FCR) și mortalitatea. Cele mai bune practici pentru gestionarea expunerii încep cu procurarea de materii prime de bună calitate la fabricile de furaje, dar monitorizarea micotoxinelor ar trebui să continue și în timpul depozitării materiilor prime și a furajelor.
Mijloacele de recunoaștere
Gestionarea eficientă a micotoxinelor la găinile ouătoare începe cu identificarea micotoxinelor în cauză. Problemele pot fi diferite în diferite ferme și, prin urmare, analiza micotoxinei în materiile prime în câteva ore de la primirea materiilor prime este esențială pentru a decide dacă să accepte sau nu această materie primă. În acest sens, tehnologia fluxului lateral rapid este deosebit de utilă. Mycomaster, dezvoltat pe baza acestui principiu, poate ajuta fermierii prin analiza a șase micotoxine cheie în termen de 30 minute. Aceste toxine includ aflatoxine, ochratoxina A, toxina T- 2, DON, fumonisine și zaralenonă. Analiza acestor micotoxine în hrana completă a găinilor ouătoare este critică dacă ascultam plângerile de la fermierii. Spre deosebire de multe teste rapide, Mycomaster poate analiza micotoxinele din furaje complete, inclusiv furajele pentru găinile ouătoare. O astfel de analiză combinată cu simptomele păsărilor de la fermă și constatările post-mortem ale medicilor veterinari ajută la diagnosticarea corectă și exactă a micotoxinelor. Un alt instrument pe care TN l-a dezvoltat pentru a oferi recomandări specifice clienților este NutriOpt Mycotoxin Advisor, care va oferi recomandări bazate pe analiza micotoxinei în furajele combinate, împreună cu valorile practice de ghidare stabilite pentru mai multe micotoxine. Din acest motiv, încurajăm producătorii de furaje și fermierii de găini ouătoare să conecteze Mycomaster-ul lor la baza noastră de date.
Impactul asupra fermierului
EExistă două tipuri de fermieri de pe tot globul. Cei care își produc hrana proprie și cei care cumpără de la FNC-uri (fabrici de nutreturi combinate) comerciale. Provocarea micotoxinelor începe cu pierderea materiilor prime din prima etapă. În cazul în care fermierii nu sunt atenți la selectarea materiilor prime de calitate potrivită, aceștia pot pierde bani într-o etapă incipientă dacă aceste materii prime sunt considerate improprii pentru a fi utilizate în producția de furaje. A doua provocare a micotoxinelor este legată de pierderea sănătății și a performanței găinilor ouătoare. Spre deosebire de puii de broiler, găinile ouătoare comerciale sunt crescute pentru cel puțin 70 săptămâni. Ca urmare, găinile ouătoare suferă de toxicitate cronică datorată micotoxinelor, chiar și atunci când cantitatea de micotoxină este foarte mică în furaje. Toxicitatea cronică este greu de diagnosticat, deoarece simptomele clasice pot fi absente. O monitorizare atentă a găinilor ouătoare expuse la toxicitatea cronică datorata micotoxinei, a evidențiat o producție slabă de ouă, calitatea cojii ouălor afectata, calitatea asternutului afectata, acoperirea cu pene și titrurile de anticorpi necorespunzatoare și creșterea FCR și a mortalității.
Găinile ouătoare din sistem intensiv sunt expuse în mod constant la micotoxine, ceea ce duce la toxicitate cronică și pierderi economice. Ar trebui instituit un program cuprinzător de gestionare a riscurilor la micotoxine pentru a preveni sau a reduce impactul asupra fermierului.