Analýza kvality vepřového masa vzhledem k zemi původu

Vážení zákazníci a obchodní partneři. 

Kvalita vepřového masa se v rámci Evropské unie značně liší v závislosti na faktorech jako jsou chovatelské podmínky, výživa, způsob porážení, skladování masa, aj.  V některých chovech v rámci EU se klade důraz na welfare zvířat a použití ekologických metod, některé země preferují nižší výrobní náklady mohou využívat intenzivnější chov. V konečném důsledku se kvalita vepřového masa stává i otázkou preferencí a faktorem pro výběr v rámci maloobchodu. 

Rádi bychom vás informovali o výsledcích studie, která se věnovala kvalitě vepřového masa dle jednotlivých zemí Evropské unie. Studie byla provedena za finanční podpory Agrární komory České republiky, Svazu chovatelů prasat, z.s., Výzkumného ústavu živočišné výroby, v.v.i.. Na daném projektu se rovněž podílely i soukromé společnosti jako Topigs Norsvin Central Europe a Trouw Nutrition Biofaktory, s.r.o.

Prezentaci s jednotlivými výsledky naleznete zde nebo můžete  navštívit oficiální stránky Agrární komory České republiky(Zpráva: české vepřové se vyplatí). 

Váš tým Trouw Nutrition Biofaktory