Globální oteplování a každoroční překonávání teplotních rekordů přivádí do popředí zájmu problematiku stresu z horka, a to nejen u lidí, ale také u dojeného skotu. Vysoké teploty mají negativní vliv na produkci, zdraví a plodnost krav a telat. V současné době je známo, že tepelný stres během pozdní březosti negativně ovlivňuje užitkovost a zdraví následujícího potomstva. Vědecký výzkum rovněž naznačuje, že účinky tepelného stresu lze pozorovat i o několik generací později.
Krávy mají rády chlad a nejlépe se jim daří při teplotách od -5 do 15 °C. Vzhledem k tomu, že se v Evropě stále častěji vyskytují extrémní povětrnostní podmínky, je v současnosti stres z horka u dojnic častým problémem. Problém je navíc umocněn skutečností, že se zvýšila průměrná dojivost, což rovněž zvyšuje produkci tepla v důsledku vyšší úrovně metabolismu. Vysoce produkční dojnice se tak musí potýkat s dvojí fyzickou zátěží. Stejně jako většina savců mají krávy velmi málo potních pórů a téměř vůbec se nepotí. Proto je pro krávy obtížnější zbavit se nadměrného tepla. Při vysokých teplotách mohou krávy termoregulaci provádět pouze dýcháním, minimalizací aktivity a vyzařováním tepla prostřednictvím svého těla.
Výzkumy ukazují, že krávy trpí stresem z horka rychleji, než se obecně předpokládá. Stres z horka je způsoben kombinací teploty a relativní vlhkosti vzduchu: THI index (Temperature Humidity Index).
Jak je znázorněno na obrázku, krávy mohou začít pociťovat tepelný stres, když THI překročí hodnotu 72, což vede k nepříznivým účinkům na plodnost. Jakmile THI se dostane nad 78, dojde k výraznému ovlivnění produkce mléka, což vede ke snížení užitkovosti. Když THI stoupne nad 82, situace se stává kritickou. U krav se začnou projevovat příznaky silného stresu, jako je zvýšené dýchání a snížený příjem krmiva. V tomto případě hrozí výrazné ztráty v produkci mléka a v extrémních případech k úmrtí.
The average relative humidity in [Country] is X% in the summer months. At this relative humidity, heat stress occurs as early as X°C.
níže se dozvíte více.
↑ Inkubace & vznik toxinů
↓ Chutnost
↓ Příjem sušiny
↑ Absorpce vody
Spotřeba vody se zpočátku zvýší, ale se zhoršujícím se tepelným stresem mohou krávy přestat pít úplně.
↑ Dýchání (>30/minutu)
↑ Slinění
↓ Aktivita bachoru (<10 kontrakcí/5 min)
↓ pH bachoru (bachorová acidóza)
Kráva bude přijímat méně sušiny, což sníží funkci bachoru. V důsledku toho může dojít k překyselení.
↓ Plodnost
Tepelný stres v létě může způsobit zhoršení plodnosti na podzim.
↓ Produkce mléka
↓ Obsah bílkovin a tuku v mléce
↑ Počet somatických buněk
Přímým ukazatelem tepelného stresu je snížená produkce mléka. U vysokoprodukčních krav (50 kg mléka/den) může tepelný stres vést ke snížení denní produkce až o 6 kg mléka. Je také známo, že se snižuje hladina mléčného tuku a bílkovin (až o 16 %) a že tepelný stres zvyšuje riziko navýšeného počtu somatických buněk.
↓ Zdraví paznehtů
Tepelný stres v létě může způsobit zhoršení stavu paznehtů na podzim.
Zvýšené riziko infekce: imunitní odolnost se sníží v důsledku stresu a možného překyselení bachoru. Kombinace vysokých teplot a vlhkosti vytváří prostředí, ve kterém se může dařit patogenům. Tento zvýšený infekční tlak ve stáji může vést k vyššímu výskytu onemocnění.
Dlouhodobě nižší produkce mléka: stres z horka může způsobit snížení produkce mléka, které přesahuje bezprostřední období stresu. Výzkum naznačuje, že tepelný stres vede k odumírání většího počtu buněk ve tkáni vemene, což může přispívat k dlouhodobému poklesu dojivosti. Např. dojnice, které zažily mírný tepelný stres, produkovaly v následující laktaci o 6,3 kg mléka denně méně1. Navíc jalovice narozené kravám vystaveným tepelnému stresu vykazovaly během prvních tří laktací výrazné snížení produkce mléka, a to o 2,2 kg/den, 2,3 kg/den a 6,5 kg/den2.
Vliv na suchostojné krávy a telata: březí krávy a jejich nenarozená telata jsou obzvláště citlivé na tepelný stres. Telata narozená během horkého období nebo po něm vykazují nižší hmotnost a jsou náchylnější k nemocem. Tento stres v raném věku může mít dlouhodobé následky, které se projevují nižší produkcí mléka a kratší dobou života. Pro zmírnění těchto účinků je zásadní zajistit dobré větrání, větraný prostor pro suchostojné krávy, například pomocí ventilátorů, aby bylo zajištěno chladnější a příjemnější prostředí pro krávy i jejich vyvíjející se telata.
Dostávejte cenné informace do své schránky
Chcete se dozvědět více o tom, jak bojovat s tepelným stresem ve vašem stádě dojnic během letních měsíců? Vyplňte níže uvedený formulář se svým jménem, příjmením a e-mailovou adresou a získejte cenné informace a typy přímo do své e-mailové schránky.
Mějte náskok před horkem a udržujte své krávy zdravé a produktivní!
Pomocí naší kalkulačky THI můžete snadno zjistit, zda vaše zvířata zažívají stres z horka, a dozvědět se, jaká opatření můžete přijmout, abyste jej snížili. Získejte okamžitá doporučení, aby vaše zvířata zůstala zdravá.
Citace:
1. Tao, S., Monteiro, A. P. A., Thompson, I. M., Hayen, M. J., & Dahl, G. E. (2012). Effect of late-gestation maternal heat stress on growth and immune function of dairy calves. Journal of Dairy Science, 95(12), 7128–7136. https://doi.org/10.3168/jds.2012-5697
2. Laporta, J., Ferreira, F. C., Ouellet, V., Dado-Senn, B., Almeida, A. K., De Vries, A., & Dahl, G. E. (2020). Late-gestation heat stress impairs daughter and granddaughter lifetime performance. Journal of Dairy Science, 103(8), 7555–7568. https://doi.org/10.3168/jds.2020-18154