Co můžeme zlepšit
Mykotoxiny jsou sekundární metabolity plísní, které se mohou vyskytovat již v době, kdy jsou plodiny ještě na poli. Dále se mohou objevovat v celém výrobním řetězci a v konečném důsledku ovlivňují zdraví a užitkovost zvířat.
Bylo identifikováno více než 600 různých mykotoxinů a výzkum prokázal, že kvalitu krmiva a užitkovost zvířat ovlivňuje "velká šestka" - aflatoxin, deoxynivalenol (DON), zearalenon, fumonisiny, ochratoxiny a trichotheceny (T2 - H2) - a mnoho dalších. Tyto toxiny bývají velmi stabilní a zůstávají v krmivech po peletování nebo extruzi.
Ačkoli testování všech typů mykotoxinů není v současné době možné, je dobře známo, že mykotoxiny představují různá rizika pro zdraví a užitkovost zvířat. Kromě toho se náklady na krmiva zvyšují v důsledku nutnosti provádět dodatečné analýzy.
