Plísně a trvanlivost
Plísně spotřebovávají cenné živiny v surovinách a pokud se rozmnoží, mohou rychle snížit trvanlivost, kvalitu a výživovou hodnotu produktů. Kromě toho mohou mykotoxiny produkované plísněmi negativně ovlivnit užitkovost.
Suroviny mohou tvořit až 80 % celkových nákladů na výrobu krmiv a proto je nezbytné zabránit růstu plísní, který vede ke ztrátě nutriční hodnoty. Je také důležité si uvědomit, že běžná praxe přidávání vody ke kompenzaci ztráty vlhkosti během procesu výroby krmiva zvyšuje riziko vzniku plísní a ohrožuje trvanlivost krmiva.
Plísně destabilizují integritu krmných surovin, což otevírá příležitost pro růst a množení dalších škodlivých mikroorganismů, jako jsou kvasinky a bakterie. Efektivní a zisková výroba stabilních a kvalitních krmiv vyžaduje integrované řešení, které zahrnuje vhodné produkty, účinné dávkování a analytické služby odpovídající konkrétním podmínkám a typu krmiva.
